Live • カレイやヒラメは「さばくのが難しそう」と自分でさばくのを諦めてしまいがちですが、実は複雑な下ろし方は必要ありません。 内臓を取ったら後はぶつ切りでOK！ 下処理さえできてしまえば、煮付けや唐揚げ、ムニエルなど、お好みの調理法でお召し上がりください。 ＜カレイの下処理＞ 1 包丁の刃を立て、カレイの尾から頭に向かって 3 回答 冷凍カレイを魚焼き器で焼く場合、素でいいですか？ 塩とか振りますか？ 冷凍カレイをフライパンで焼く 冷凍カレイを魚焼き器で焼く場合、素でいいですか？ 塩とか振りますか？ 冷凍カレイをフライパンで焼く 冷凍カレイを魚焼き器で焼く場合、素でいいですか？ 塩とか振りますか？ 冷凍カレイをフライパンで焼く場合、バターをひくのですかれいの内臓を取る かれいを丸ごと一尾調理するときの下ごしらえ。 内臓を取る前にうろこやぬめりを取る下処理も行なう。 かれいは包丁の刃を尾から頭へこすりつけるようにして、両面のうろことぬめりを取り除く。 白い面を表に、腹を手前にして置き、えらの下の部分に切り目を入れる。 切れ目を開くように持って内臓を引き抜き、塩少々を加えた水で中
カレイの塩焼き レシピ 作り方 By 由佳ママ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
