刺身にできるサイズのアコウなので料理方法はお刺身一択です。 新鮮な魚はお刺身にしたいですよね? ですが お腹をあけてみてビックリ!寄生虫だらけでした。 釣り上げたときにアコウの皮膚に寄生虫が付いていたのでプライヤーで取り除きはしましたが、身にもこんなにいるとは思いブツブツの寄生虫に侵された魚を刺身で食べてみた結果・・・『サヨリのさばき方』 ブツブツの寄生虫に侵された魚を刺身で食べてみた 川魚の生食は寄生虫感染リスクが高い 私たちが普段刺身で食べているのはマグロやタイなどの海水魚ばかり。 基本的に川魚を生で食べることはありません。 その理由は 川魚の多くは寄生虫を体内に持っており、食べると感染する危険性が非常に高いから です。 そもそも川魚の体内に寄生虫がいる可能性が高いのは、淡水が海水と比較して塩分濃度が低く
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